Benjamin Oltmann näitas oma spetsiaalse madala süsivesikusisaldusega kontseptsiooni abil viie kuu jooksul kaalust alla võtnud 30 kg. Lüneburgi elanik on nüüd heas figuuris ning võib taas läbi elada enesekindla ja tervisliku elu. Nüüd soovib ta aidata teistel endistel seltsimeestel kannatuste käes saledaks saada. Ta on oma madala süsivesikusisaldusega meetodit reklaaminud alates 2014. aastast. Tema teost: “Kaalu kaotamine ilma näljata” kaubeldakse juba sündmuskohal kui “kaalukaotuse piiblit”. Väidetavalt on see aidanud klientidel saavutada soovitud kaal kuuekohalises vahemikus. Seetõttu vaatame tähelepanelikult tema toitumisplaani, selgitame, kuidas vähe süsivesikuid erineb madala rasvasisaldusega ja mis on Benjamin Oltmanni dieedi osas eriline. Samuti tahaksime nimetada madala süsivesinike plussid ja miinused, et kõik saaksid teha teadliku otsuse Benny kontseptsiooni poolt või vastu.
Esimene ümbermõtestamine toimus 1970ndatel
Madala süsivesikusisaldusega dieet kujutab paradigma muutust. 1970. aastad olid kümnend, kus esmakordselt ajaloos leidsid terviseprobleemid ja soov kaalust alla võtta laia sotsiaalset alust. Meedias avaldati terviseprobleeme ja toodi toitumisprobleeme mitmel viisil välja.
Pärast teise maailmasõja lõppu läänemaailmas kiiresti kasvav jõukus on toonud ilmsiks kõrge kalorsusega ja ühekülgse dieedi varjuküljed. See kehtis ka seetõttu, et inimesed kippusid pigem tervise asemel maitsma ja suhkur, rasv, kuumus ja sool on kõik atraktiivsed maitsetugevdajad.
Inflatsiooniliselt levis peamiselt ebatervislik toit, mis põhines pakkumise ja nõudluse põhimõttel ning mida õhutas kõikjal esinev reklaam. Reaktsioonina ebatervislikust toitumisest ja liiga vähese treenimisega kaasnenud "tsivilisatsiooni haigustele" tekkis soov alternatiivide järele, teadlikkus terviseprobleemidest toimus kiires tempos ja pärast toitumislainet tuli terviselaine. Nüüd oli vastav nõudlus madala kalorsusega roogade järele. Globaliseerumise käigus oli see paralleelne areng kogu läänemaailmas.
Meeleparanduse valed viisid ja võimalused
Massidele anti nähtav kaal ja tervislik lahendus madala rasvasisaldusega. Isegi kui Robert Atkinsi päritolu Atkinsi dieet oli eksisteerinud juba 1970. aastatel, ujus see madala süsivesikusisaldusega dieet tohutu voolu taustal ega saavutanud selle väärilist tähtsust. Paljud madala süsivesikusisalduse pooldajad omistavad massilisi terviseprobleeme sellest ajast peale, mida nad peavad vale vale madala rasvasisaldusega kampaaniaks.
Nad juhivad tähelepanu, et sellest ajast alates on ülekaaluliste arv kahekordistunud ja ainuüksi Ameerika Ühendriikides on diabeetikute arv kolmekordistunud. Nagu trummar Benjamin Oltmann tänapäeval, väidavad nad, et dieedi ja toitumise küsimustes on inimesed võtnud vale suuna, ning väidavad, et nad muudavad suunda, st madala rasvasisalduse asemel madala süsivesikute sisaldusega.
Erinevus madala süsivesikusisaldusega ja ketogeense dieedi vahel
Kõige olulisemad toitumiskontseptsioonid, milles keskendutakse suhkru vältimisele, on ketogeenne dieet ja vähese süsivesinike sisaldus.Need, kes eelistavad ketogeenseid retsepte, söövad suure osa rasvadest ja püüavad oma dieedis sisaldada lipiide 80%. Väidetavalt viib süsivesikutevaba dieet ketoosini, mis on võrreldes glükoosi metabolismiga alternatiivne metabolism. Selle dieedi käigus moodustuvad maksas sisalduvatest rasvadest happelised ketoonkehad, mis muundatakse seejärel energiaks.
Ketogeense dieedi järgijad osutavad eelistele, mida see dieet endaga kaasa toob. Ikka ja jälle mainitakse, et keha varustatakse energiaga palju säästlikumal viisil ja vabaneb pidevast näljatundest. Ainult kolme kuni viieastmelise ketooni metabolismi abil saavutab kasutaja vaimse selguse uue taseme ja säästab täiendavat energiat. Glükoos seevastu on üsna räpane toitumisviis, kuna see pole mitte ainult muutumatu ja lenduv, vaid põhjustab ka põletikku.
Kriitikud märgivad aga, et rasvasisaldusega dieet toob endaga kaasa oma riskid ja probleemid. Näiteks nimetatakse ummistunud artereid rasva, kõrge kolesteroolitaseme, seedeprobleemide, naha puhastamise ja vaimse loiduse tõttu. Siinkohal tuleks aga vaadelda, et nagu süsivesikute või suhkru ja tärklise puhul on ka rasvadega tervislikke ja ebatervislikke rasvu, nimelt küllastumata rasvhapete ja küllastunud rasvhapete kujul, millest sügavkülmikus olevad transrasvad on tervisele kõige kahjulikumad.
Madala süsivesinike sisaldusega toidutaimest seevastu otsitakse tasakaalustatud toitumist ja Benjamin Oltmann kaalub valkudele rasvade asemel pigem proteiine. Üldiselt on see dieet palju tervislikum, atraktiivsem ja nõuab vähem ohverdusi, mis aitab ohjeldada yo-yo-efekti, mis on roosa elevant igas dieedis.
Need, kes söövad Benny iganädalase ajakava järgi, leiavad nende kokaraamatust arvukalt roogasid - kas sooja või külma -. Ilma süsivesikuteta dieedi vastu on kasutajad pidevalt huvitatud söömisest ilma süsivesikuteta ja seega ilma süsivesikuteta kaalulanguse retseptidest.
Suhkur: makrotoitaine või ebaloomulik?
Kindlaksmääratud suhkru vastased soovivad seda võrrelda nikotiiniga ja omistada sellele sama mürgist toimet kui "valget mürki". Võrdlus jääb suhtest maha, et nikotiin on kunstlikult lisatud toksiin - suhkur on ju makrotoitaine. Sellegipoolest on suhkru osakaal meie dieedis üsna ebaloomulik.
Näiteks pärineb 1370. aastast pärit allikas, mille kohaselt vahetasid bartertehingu käigus käed 1 kg suhkrut ja kaks muskushärgi. Teisest küljest on suhkrut tänapäeval peaaegu igas toidus ja suhkru osakaal dieedis on 200 aasta taguse ajaga võrreldes kasvanud umbes kahekümnekordseks.
Suhkru mittekasutamise eelised
© YakobchukOlena - stock.adobe.com
Sellega seoses vähendaksid tarbijad Oltmanni soovituste kohaselt madala süsivesikusisaldusega dieedi kaudu suhkru tarbimist loomulikumale tasemele. Kardetud näljahädasid, mille suhkru tarbimine on tõestatud põhjustavat, ei esine ning valkude ja rasvade baasil valmistatud söögikordade küllastusmõju on palju kiirem ja jätkusuutlikum. Kõhunääre on suurema osa ajast puhkusel, mis säästab veelgi energiat. Lisaks ei saa üleliigseid süsivesikuid rasvadeks muundada, kui depood on täis.
Kuna ainevahetus eelistab suhkru kasutamist, saab see pühenduda rasvapõletusele, ilma et see häiriks. See on Benjamin Oltmanni kontseptsiooni taust, mis lubab oma dieedis hommikuti mõõdukat suhkrukogust, kuid soovib õhtul süsivesikuid drastiliselt vähendada. Sel moel võib keha pöörduda pika öö jooksul häirimata rasvapõletuse poole ja une ajal kilod kipuvad.
Lisaks, kui suhkur on suures osas välistatud, on toitumine palju tervislikum, sest hargnemata süsivesikud ühe- ja kahekordsete suhkrute kujul ei kinnistu tervislikus maatriksis, vaid tühjades kalorites. Suhkru vältimine vähendab ka põletikku, ainevahetushaigusi ja kõrget vererõhku.
Samuti kaitseb see maksa, hambaid ja luid ning piirab vähktõve, dementsuse ja insuldi riski. Lõppkokkuvõttes võivad Oltmanni dieedi kasutajad saada realistlikke võimalusi oma jume ja vaimse heaolu parandamiseks.
Madala süsivesikute puudused
Suhkrust on saanud meie kultuuri asendamatu osa. Ainuüksi igapäevane leib, aga ka igasugused küpsetised ja itaallaste pitsa äratavad pidevalt lubadusi. Sellega seoses on suur kiusatus tagasi vanadesse toitumisharjumustesse tagasi minna, eriti alguses. Benjamin Oltmann läheb oma tasakaalustatud toitumisprofiili ja maitsvate roogade abil kaugele oma klientide poole. Oltmanni dieedi entusiastlikud kasutajad kinnitavad, et piirituse rektor on edukalt kõrvaldanud maitse ja tervise vahelise vastuolu.
Teine probleem on see, et meie ainevahetus on suhkru massilise leviku tõttu toidus kohandatud glükoosi ainevahetusega, nii et selle kohanemine võtab natuke aega. Just sellel tutvumisperioodil leiavad madala süsivesinikega uustulnukad tavaliselt eriti stressi. See kehtib ka sellepärast, et suhkur aktiveerib aju hüvitussüsteemi ja suhkrust sõltuvuse tunne on juba ammu välja kujunenud.
Nii et aju karjub selles aklimatiseerumisfaasis suhkrut ja ei jõua seda kohale. Kuna suhkur on otsene energiaallikas, on see ärrituvuse, aga ka tuhmuse põhjustaja, millest madala süsivesinike sisaldusega algajad teatavad sageli enne muutuse viljade korjamist. Kuid Benjamin Oltmann on selle probleemi ära hoidnud ka oma mõttega "kaotada kaalu magades", lubades süsivesikute mõõdukat tarbimist õhtuni.
Lõppude lõpuks peaksid madala süsivesinike tarbijad veenduma, et nende toitumine ei põhjusta keha ülehappesemist, kuna happe-aluse suhe muutub tasakaalust välja. See probleem on eriti ohtlik, kui tarbida suures koguses liha, kala, piimatooteid, muna ja kaunvilju. Kuid seda ei soovi ka Benjamin Oltmann. Selline toitumine ei oleks vastutustundlik, ka planeedi ökoloogiat silmas pidades, eriti kuna suundumus on ka selle tõttu, loomsetest energiaallikatest taimsetele.
Kuidas sa Oltmanni gruppi sattusid?
Kõik, kes sooviksid anda Benjamin Oltmanni madala süsivesikute sisaldusega dieedile võimaluse, leiavad Oltmanni Internetist ja Facebookist. Toitumisspetsialist peab seal ajaveebi, mis pakub lisateavet oma kontseptsiooni ja näljata kehakaalu kaotamise kohta, samuti kasulikke näpunäiteid ja nippe.
Samuti antakse kasutajatele juurdepääs eksklusiivsele Facebooki grupile, kus on professionaalne toitumisnõuanne ja isiklik tugi. Aktiveerimine toimub automaatselt Oltmanni kokaraamatu ostmisega, kust lugeja leiab palju kaalulangetamise näpunäiteid ja nippe, aga ka hulgaliselt maitsvaid madala süsivesikute sisaldusega roogi hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.
Isegi kui te ei tunne alati toiduvalmistamist, saate oma päevakavaga oma raha väärt, näiteks kerge suverooga. Paljud toidud valmistatakse lihtsalt, kasutaja saab ilma toiduvalmistamiseta hakkama ning suure vitamiinide ja väärtuslike mikroelementide kiire valmistamise eeliseks on tema eelised.
-eisenmangelanmie.jpg)
.jpg)
