Cayenne'i pipar

Väga kuum Cayenne'i pipar kasutatakse kogu maailmas roogade maitsestamiseks. Kõik, kes ühe väikese vürtsika kauna peal hammustavad, tunnevad suus tugevat põletustunnet, mis mõnele inimesele tundub ebameeldiv. Cayenne-pipra toimeaine ravib ka mitmesuguseid haigusi ja seda kasutatakse ka ennetavalt.

Cayenne'i pipra esinemine ja kasvatamine

Marjad, mida rahvapäraselt kutsutakse tšilli kaunad, on kergelt mõrkjad, pisut suitsused ja terava teravusega. Cayenne pipar on väga vana kultiveeritud taim. Cayenne'i pipar (Capsicum frutescens) saab ka tšilli või Hispaania pipar kutsus. See kuulub öösärgade perekonda (Solanaceae). Mitmeaastane alamtuub saab poole meetri kuni meetri kõrguseks. Selle vaheldumisi lehed on ovaalse või lantselaadi kujuga. Õitsemise perioodil (juuni-september) kannab põõsas tähekujulisi valgeid lilli, mis kasvavad 5–7-kordselt. Siis moodustab taim sileda, punase-läikiva pinnaga 2 cm pikkused, terava koonuse ja ülespoole kaardunud viljad.

Marjad, mis rahvapäraselt Tšilli kaunad on nn maitse, kergelt mõrkjas, pisut suitsune ja terava teravusega. Cayenne pipar on väga vana kultiveeritud taim. Põõsas avastati juba 7000 eKr. Kasvatatud Peruus. Pood jõudis Hispaaniasse koos Christopher Columbusega. Tänapäeval kasvatatakse cayenne-pipart paljudes troopilise ja subtroopilise kliimaga piirkondades. Lisaks cayenne tšillile sisaldab müügil olev cayenne pipar ka teisi tšillisorte.

Efekt ja rakendus

Looduslike abinõudena kasutatakse ainult küpset, kuivatatud kauna, vaiguõli ja põõsa paksu mahla. Tšilli marja sisaldab kapsaitsinoide, karotenoide, flavonoide, õli ja palju C-vitamiini. Kapsaitsinoidid on ained, mis annavad kaunal terava maitse. Selle toimeainete rühma kõige olulisem esindaja on kapsaitsiin, millest üks protsent sisaldub kaunades. Selle positiivsest mõjust kasu saamiseks peab kasutaja seda võtma iga päev või vähemalt mitu nädalat kestva ravimina.

Iidset ravimtaime kasutatakse nii seespidiselt kui ka väliselt. Patsient tarbib neid kuivatatud tšillihelvestena koos toiduga (või nendes töödeldud kujul) või toidulisandina kapsli kujul. Ühe kapsli võtmine kaks korda päevas koos toiduga leevendab ebamugavustunnet ja sellel on ennetav toime haiguste vastu. Kurgulahusena aitab cayenne-pipar kurguvalu leevendada. Välispidisel kasutamisel leidub kapsaitsiini salvide, kreemide, ravimiplastide ja ravimimassidena.

Toimeaine on enamiku kasutajate poolt hästi talutav. Kui teil on paprikatoodete suhtes allergia, ei tohiks kapsaitsiini preparaate kasutada. Pikaajaline kasutamine võib ärritunud soole sündroomi või ärritunud maoga patsientidel põhjustada sõltuvusetaolisi sümptomeid. Õige annuse korral ei kahjusta toimeaine ka rasedaid. Väliselt rakendades võib see väga tundliku nahaga patsientidel põhjustada naha tugevat punetust ja muid nahaärritusi.

Välispidisel kasutamisel ei tohi cayenne-piprapreparaadid sattuda silma ega ninasse, kuna see võib põhjustada silmade kipitust ja nina limaskesta ärritust. Lisaks ei tohiks neid mingil juhul rakendada avatud haavade korral. Cayenne'i pipratoodete kasutajad väldivad ideaalselt täiendavat kuumtöötlust, kuna kapsaitsiini pikaajalise kasutamise korral muutub temperatuuritundlikkus. Ravimid võetakse tšillitoodete kasutamisel viivitusega.

Tähtsus tervisele, ravile ja ennetusele

Cayenne-pipras sisalduval kapsaitsiinil on palju tervist edendavaid omadusi. See suurendab naha vereringet ja hoiab seega ära vereringehäired. Toimeaine leevendab ka õlgade, kaela, käte ja selgroo lihaspingeid. Kui patsient kannab kapsaitsiini sisaldavat toodet kahjustatud alale, muutub see piirkond punaseks ja muutub nii soojaks, et pinged varsti leevenduvad.

Toimeaine aitab ka kerge närvivalu korral. Seetõttu ravitakse Lumbagot sageli kapsaitsiini soojendava plaastriga. Kapsaitsiin on savi, sinepiõli ja veega koos Munari pakenditega, mida kasutatakse lihasluukonna valu ja pingete (reuma, osteoartriit, kaebused pärast spordiõnnetusi) raviks. Sisemiselt kasutatav cayenne pipar aitab seedimist ja leevendab koolikuid. Parandades mao limaskesta verevarustust, kaitseb see magu ja sellel on ennetav toime gastriidile.

See parandab maksa tervist, kuna aitab vältida fibroosi ning seega ka maksatsirroosi ja maksavähki. Kui on olemas kudede armistumine, pärsib tšilli fibroosi progresseerumist. Paranenud maksaväärtused vähendavad kolesterooli taset. Väike kuum kamin teeb head tööd ka diabeedi ravimisel ja ennetamisel: see alandab hommikust veresuhkru taset ja vähendab samal ajal insuliini eritust.

Regulaarselt tarbides vähendab see rakkude insuliiniresistentsust. Lisaks on kliiniliste uuringutega tõestatud kayenne-pipra verd vedeldava toimega. See võib vältida embooliaid, südameatakke ja südame-veresoonkonna haigusi. Kuna kapsaitsiin on võimas antioksüdant, tugevdab see immuunsussüsteemi. See hoiab ära nakkused ja seenhaigused ning ravib kroonilist põletikku. Kliinilised uuringud tõestavad isegi selle tõhusust vähi ravis: toimeaine aktiveerib patoloogiliselt muutunud rakkude enesetappude programmi.

Ka väike Lõuna-Ameerika kaunake sobib kaalu langetamiseks. Kui dieedipidaja võtab ka kapsaitsiini, on ajutine kehatemperatuuri tõus, mis suurendab oluliselt keha energiakulu. Lisaks tagab tšilli toimeaine liigse keharasva lagunemise ning vähendab ka näljatunnet ning soovi magusa ja rasva järele.

Emotsionaalne heaolu mõjutab ka mitmekülgset punast kauna: kaunade tarbimisel suus tekkiv põletustunne vabastab endorfiine, mis parandavad kasutaja tuju. Kapsaitsiin soodustab isegi meeste potentsi. Suurenenud verevool suguelundites hoiab ära impotentsuse ja ravib potentsiaalset nõrkust.