Jõuluaeg tuleb igal aastal - ja koos sellega ka festivali ettevalmistused. Kingitused on saadud ja küpsised küpsetatud, maja on pidulikult kaunistatud. Advent on täis kirglikku tegevust ja rahutusi. Pühade menüü on kindlaks määratud, koostisosad tuleb osta, kõik peaks festivali jaoks ideaalselt sobima ja kulinaarsete traditsioonide osas alati jagatud tundega. Võite kasutada Nautige pühade rägastikkukui võtate mõne asja südamele.
Lõdvestu stressirohkel jõuluajal!
Pingelisel jõuluajal pole ruumi järelemõtlemiseks ja sisemiseks mõtiskluseks. See tõmbab närve ja tunnete end kiiresti. Pühade ajal on jõuvarud tavaliselt täielikult ammendunud ning lahkarvamused ja argumendid perekonnas on vältimatud. Selle vältimiseks jätke piisavalt aega lõõgastumiseks.
See pole muidugi lihtne, sest ülesandeloend on pikk. Kuid mitte kõiki loendi punkte tuleb läbi vaadata. Palju olulisem on teha iga päev isiklik paus, luua endale väike saar, kuhu igapäevaelul ja pidude ettevalmistamisel pole pääsu. Tass kohvi või teed diivanil, hea raamat, kinokülastus, jalutuskäik, massaaž, saun või kohtumine sõpradega aitab mõnel inimesel pisut välja lülituda.
Teised kuulavad muusikat, mediteerivad või treenivad, alandades seeläbi stressitaset. See ei säästa mitte ainult närve, vaid ka keha on jõuludeks nii hästi ette valmistatud, sest pühad ja nendega seotud pidusöögid nõuavad sellest maksimaalset jõudlust.
Viis näpunäidet puhituse vältimiseks
Jõulud on kulinaarsete rõõmude aeg. Küpsised, piparkoogid, Stollen, aga ka südamlikud praed ja muidugi kuulus jõulupraad on maitsvad, aga ka kõrge kalorsusega ahvatlused, mis on kõhule rasked ja mida saab tunda ka kaalude peal. Järgmist viit näpunäidet saab aidata vältida täiskõhutunde tekkimist:
- 1. Kombineeri puuviljad ja maiustused
Vitamiinide rikas tasakaalustatud toitumine on jõulude ajal eriti oluline. Et mitte ainult maiustusi ei tarbita, peaksid menüüs olema ka puuviljad. Seda saab väga hästi maiustustega kombineerida. Pärast kohustuslikke küpsiseid saab pärastlõunase kohvi kõrvale serveerida kausi mandariine, apelsine, ananasse, kiive või õunu.
Õunad sisaldavad pektiini, kiudaineid, mis on inimorganismi jaoks seedimatud. Sel viisil stimuleeritakse ainevahetust. See on oluline tegur, eriti kui kõhtu toidetakse peamiselt jõulude ajal raskesti seeditava toiduga. Lisaks pektiinidele sisaldavad õunad ka palju C-vitamiini, mineraale ja mikroelemente, mis tugevdavad immuunsussüsteemi.
Lisaks C-vitamiinile on mandariinides ja apelsinides ohtralt kiudaineid, mis soodustavad võõrutust. Tsitrusviljad võivad samuti aidata alandada kolesterooli taset. Lisaks A-, B- ja C-vitamiinidele sisaldavad ananassid ja kiivid palju mineraale ja mikroelemente. Lisaks on nad rikkad ensüümide poolest, mis stimuleerivad valkude seedimist ja toetavad rasvapõletust.
- 2. Kaneeli tee vastu suupiste hüper
Küpsised, stollen ja piparkoogid on jõuludeks sama palju kui kingitused. Muidugi on keeruline kindlalt seista ja suupiste hüperile vastu panna. Vältimaks kiusatust süüa liiga palju maiustusi, võib aidata tass kaneeliteed päevas.
Kaneel on vürts, mis pärineb algselt Sri Lankalt ja mida kasutati iidsetel aegadel oma tervist edendavate omaduste tõttu sageli. Kaneel on maitsev ja sellel on palju positiivseid omadusi. See tugevdab immuunsussüsteemi, kuna see on rikas vitamiinide B1 ja C, samuti raua, magneesiumi ja kaltsiumi poolest. Vürtsil on antiseptiline, põletikuvastane ja valuvaigistav toime.
See võib alandada kolesterooli ja võidelda diabeedi vastu. Kaneel sisaldab kiudaineid ja selle enda termogeenne toime soodustab rasvapõletust. See võib vähendada maiustuste iha. Selle asemel, et lõigata veel üks tükk stollenit, on parem nautida tassi kaneeliteed.
- 3. Praadimise asemel kala
Enamikul peredel on jõulude ajal kohustuslik hani laual. Kuid see ei pea alati olema lopsakas röstitud hani, kellel on kõht raske. Kergem, kuid mitte vähem maitsev alternatiiv on kala. Vahemere kööki on ilma selleta võimatu ette kujutada ja selleks on põhjust. Kuna kala on paljude oluliste mineraalide ja mikroelementide tarnija.
See on rikas joodi, A-, D- ja paljude B-vitamiinide poolest. Lisaks sisaldab kala olulisi küllastunud rasvhappeid, eriti oomega-3 rasvhappeid, mis kaitsevad südant ja vereringet ning vähendavad seeläbi südameataki või insuldi riski. Ka kala on väga madala kolesteroolisisaldusega. Selles riigis on eriti populaarsed lõhe, karpkala, angerjas, makrell ja forell. Praetud, aurutatud või keedetud kala on väga hea alternatiiv fondüüle või röstitud hanele.
- 4. Jäta söögikord vahele
Jõulupühad on puhas stress maole ja sooltele. Kuid nad ei pea söögimaratoniks degenereeruma. Hommikueine, lõuna, pärastlõunane kohv ja õhtusöök - mitme päeva jooksul - tähendavad seedetrakti jaoks rasket tööd, kuna toidu seedimiseks pole sageli piisavalt aega.
Ideaalis peaks söögikordade vahel olema mitu tundi. Keha kasutab seda aega toidu seedimiseks ja rasva põletamiseks. Kui teda varustatakse pidevalt "toiduga", läheb see süsteem aga käest ära. Seetõttu tuleks kaaluda, kas saab ehk hakkama ka ilma lõuna- või pärastlõunase kohvita.
- 5. Punase kapsa asemel toored köögiviljad
Punane kapsas on populaarne jõuluhani kõrvalroog. Köögiviljad sisaldavad C-vitamiini, seleeni, foolhapet ja kaaliumi ning on ka väga madala kalorsusega. Mitte ainult keedetud, vaid ka toores on tervislik rõõm. Punast kapsast valmistatud salat on kerge ja maitsev alternatiiv ning seda saab kombineerida õunte või pirnidega.
Kuid ka teisi köögivilja liike saab toore köögiviljana. Näiteks porgandit või sellerit saab tükkideks lõigata ja serveerida kastmena. Värviline salatiplaat pakub palju olulisi vitamiine, on tervislik lisand ja võib olla isegi peamine söögikord.
Liikumine puhkuse laiskuse vastu
Jõulupühad ei pea olema kaloripüüdja. Siin mainitud soovitused näitavad, et isegi pidulikul ajal on võimalik tagada tervislik ja tasakaalustatud toitumine ning mitte kaalus juurde võtta. Kuid see kõik on vaid poole vähem efektiivne, kui ainus liikumine on söögilauast diivanile ja uuesti tagasi kõndimine.
Piisav treenimine aitab ka ainevahetust kiirendada. Kõik, kes täidavad igapäevaelus spordiprogrammi, peaksid seda jõulude ajal jätkama. Kuid see ei pea tingimata pargist läbi sörkima ega spordisaali minema. Uisutamine või pikk jalutuskäik võib samuti tasakaalustada puhkuse aeglust.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
