Sakslased tarbivad suhkrut aastas keskmiselt 35 kilogrammi, kuid ainult umbes 16 protsenti sellest ostetakse majapidamissuhkruna. Ülejäänud suhkrut leidub teistes toitudes ja jookides, näiteks maiustustes, esmatarbekaupades, leivas, singis ja mahlades. Sageli on need tooted, mis ei peaks väidetavalt suhkrut sisaldama. Liiga palju suhkrut tarbides peidetakse terviseriskid. See pole nii keeruline elage tervislikumalt ja vähem suhkrut.
Miks elame paremini vähem suhkruga
Suhkrul on palju tervisega seotud puudusi. See põhjustab hammaste lagunemist ja on üks peamisi elustiilihaiguste, näiteks rasvumise ja diabeedi, käivitajaid. Suhkur muundatakse kehas rasvaks palju kiiremini kui tärklis. See on põhjus, miks see sind rasvaks teeb.
Suhkur annab ka niinimetatud "tühje" kaloreid, kuna see ei sisalda olulisi mineraale ega vitamiine. Mõõdukas suhkur pole tingimata kahjulik, kuna aju vajab tõhusaks toimimiseks seda glükoosi vormis. Siiski on oluline mitte ületada soovitatavat 50 grammi suhkrut päevas.
Analüüsige oma suhkruallikaid
Soovitusliku suhkruannuse saavutamiseks on oluline köögist lahti saada nuumavatest toitudest. Tegelik tarbimine on keskmiselt kaks korda suurem kui soovitatav kogus. Selle põhjuseks on sageli varjatud suhkruallikad, mida leidub erinevates toitudes, näiteks puuviljades, maisihelvestes ja ketšupis.
Neid tuleb analüüsida ja vältida. Soovitav on mitte osta maiustuste jaoks suuremat sorti suupisteid, kuna kiusatus on siis ikka ja jälle neile juurde pääseda. Maiustusi tuleks osta ainult teadlikult ja väikestes kogustes, mis on ette nähtud koheseks tarbimiseks.
Vältige suhkruga jooke
Kindlasti tuleks vältida suhkrurikkaid jooke nagu koola, limonaad ja mahlad, sest kehas toodetakse pidevalt insuliini, mis põhjustab veresuhkru taseme kiiret tõusu. See tähendab, et organism on pidevalt suunatud rasvade talletamisele.
Lisaks ülekaalulistele soodustavad suhkrurikkad joogid mitmesuguste haiguste teket. Vesi on ideaalne jook, kuna see kustutab janu ja pole kaloreid. Kui leiate, et see on liiga õrn, peaksite lisama piparmündi ja sidrunimahla.
Suupisteid ainult erilistel puhkudel
Paljud inimesed kasutavad stressi, pärastlõunase vähese või halva tuju vastu võitlemiseks šokolaadi, kooki või küpsiseid. Kuid maiustused aitavad ainult korraks. Seejärel langeb keha uuesti ja nõuab maiustuste täiendamist. Radade segu ja pähklid on palju paremad energiaallikad.
Maiustusi tuleks süüa ainult erilistel puhkudel ja see ei tohiks muutuda harjumuseks. Kui teil on keeruline ilma šokolaadita täielikult hakkama saada, peaksite minema üle tumedale šokolaadile. See on tervislikum ja sisaldab palju vähem suhkrut kui piimašokolaad.
Vähendage küpsetamise ja küpsetamise ajal suhkru kogust
Küpsetamisel ja keetmisel saab suhkrusisaldust tõhusalt vähendada, kui koogid, magustoidud ja toidud valmistate ise. See annab võimaluse koostisosade määramiseks ning seeläbi tervislikumaks küpsetamiseks ja küpsetamiseks. Valmistooted, nagu näiteks supermarketi koogid, puuviljajogurtid, riisipuding ja muud tööstuslikult valmistatud toidud, ei anna tavaliselt toitaineid, vaid pakuvad sageli palju suhkrut ja kahjulikke lisaaineid.
Turul on loodusliku suhkru alternatiive, mis sobivad küpsetamiseks. Tööstusliku suhkru asemel võib kasutada näiteks mett, agaavisiirupit või riisisiirupit. Lisaks on saadaval suhkruga sarnaseid magusaineid, näiteks erütritool, kookosõisisuhkur, ksülitool või steviapõhised magusained.
Leidke suhkrule alternatiive - stevia, agaavisiirup ja Co.
Suhkrule on häid alternatiive, näiteks kalorivaba stevia, agaavisiirup, manuka mett, mis on magusained, millel pole suhkru kõrvalmõjusid ja on osaliselt kalorivabad. Tegelikult pakuvad nad mõõdukalt tarbides tervisele eeliseid.
Lisaks (puuviljas) suhkrule on ka mineraale, vitamiine ja antioksüdante. Näiteks Stevial pole peaaegu üldse kaloreid, see pole hammastele kahjulik, ei mõjuta insuliini taset ja tema magustamisjõud on suhkru omast 300 korda tugevam. Kuid ole ettevaatlik: Looduslikest alternatiividest tuleks rõõmu tunda ka mõõdukalt, kuna need on ebatervislikud, kui neid liigselt tarbida.
Looduslikud (ja tervislikumad) suhkru tarnijad
Naturaalseid ja tervislikumaid suhkrutarnijaid iseloomustab see, et nad varustavad keha püsivalt energiaga, ei soosi hammaste lagunemist, neil on vähe mõju vere suhkrusisaldusele, pakuvad üldiselt tervisele kasulikke omadusi ja sobivad seetõttu ideaalselt magustamiseks.
Sellele nõudele vastavad näiteks galaktoos, riboos ja isomaltuloos. Need on erinevad suhkrud, mis esinevad looduses. Need edendavad aju efektiivsust ja on seetõttu enne intensiivset füüsilist või vaimset pingutust optimaalne energiaallikas.
Järeldus: see on vaeva väärt - rohkem energiat vähem suhkrut
Lisaks hammaste lagunemisele ja liiga kõrgele veresuhkru tasemele mängib suhkru liigtarbimine määravat rolli ka erinevate tsivilisatsioonihaiguste tekkes. Tavapärased suhkrud annavad kehale energiat kiiresti, kuid ainult lühikeseks ajaks. Seetõttu tuleks valida tervislikumad alternatiivid.
Need on ideaalne energiaallikas, nii et vähem energiat oleks vähem suhkruga. Põhjus on see, et naturaalsetel suhkrualternatiividel on suurem magustamisvõime, nii et magustamiseks on lauasuhkruga võrreldes vähem vaja.
