Vereringehäirete dieet ja toitumine

Paljude meeste ja naiste puhul, kes on pärast neljakümnendat eluaastat, juhtub sageli, et nad peavad ootamatult jooksmise katkestama, sest neil on valu vasikates, mis sunnib neid üha enam valitud rada katkestama. Valurünnaku korral pöörduvad nad tavaliselt vaateakna poole, et mitte äkilise peatumisega kaasinimeste tähelepanu köita. Teatud aja möödudes valu kaob ja teed saab jätkata. Need kaebused on tingitud jalgade vereringehäiretest.

Põhjused ja ravi

Valu põhjus on veresoonte radade kitsenemine, mis põhjustab keskkonnas enam-vähem teravat hapnikuvaegust ja kahjustab seega funktsiooni. Mida kauem veresooned kitsendama kipuvad, seda pikema pausi peab inimene näiteks jooksmise ajal tegema. Seda tüüpi krampide vabanemisel valu katkeb ja funktsioon on peaaegu täielikult taastatud.

Kahjuks ei jää sümptomid tavaliselt ajutiseks, kuid muutused veresoontes suurenevad jätkuvalt paljude kahjustavate tegurite mõjul ja põhjustavad veresoonte mahu vähenemist. Ebasoodsates olukordades võib see põhjustada isegi ummistust, mille korral veresoon ülekastub või verehüübed muutuvad ja kinnistuvad.

Jalade veresoontes, eriti bakterite vereringes, esinevate tegelike oklusioonidega kaasnevad sageli väga dramaatilised asjaolud. Suuremate veresoonte ümberpaigutamisel on tavaliselt ohustatud kogu jalg. Jala võib ära surra ja tekib väga ohtlik seisund, mis nõuab kirurgi sekkumist.

Kuid selle piirkonna operatsioon on arenenud nii kaugele, et jäsemeid saab õigeaegse sekkumisega päästa, näiteks sisestades kunstliku veresoone, mis võib täielikult paraneda. Seejärel tagatakse verevarustus, isegi kui patsient peab olema pideva ravi ja kontrolli all.

Paljudel juhtudel loob organism kahjustatud lõigus enda jaoks ümbersõiduringi ja kindlustab sellega verevarustuse iseenesest, isegi mõnevõrra ebasoodsamates tingimustes.

Kui keha saab sel viisil iseennast aidata, saab operatsiooni vältida. Neid muutusi tuntakse muu hulgas ka nn suitsetaja jalgadena. Tegelikult tuleb nendel juhtudel anda kiiret meditsiinilist nõu, et hoiduda nikotiini tarbimisest mis tahes kujul.

See keeld kehtib eriti rangelt nooremate patsientide kohta. Nikotiini peetakse veresoonemürgiks, mis soodustab arterite kõvenemise kalduvust. Pole kahtlust, et ka närvilise iseloomuga tegurid, näiteks vaimne stress, avaldavad vasokonstriktsiooni.

Kui lisate nikotiini, on mõju eriti kahjulik. Naha hingamist halvendavad ka mitmed muud tegurid, näiteks pikaajaline kokkupuude külma, niiskuse, halvasti paigaldatavate kingade või sünteetilistest kiududest sukkadega, mis kahjustavad naha hingamist. Ilma sünteetilistest kiududest sukad peate siiski tegema ainult siis, kui vereringehäired on rasked.

Vereringehäirete toitumine

Arterioskleroos mängib kahtlemata rolli ahenenud veresoonte protsesside arengus koos teiste haigustega. Kahjuks leiame mainitud tegurid tavaliselt koos ja seetõttu tuleb ravi läbi viia erinevate meetmete abil. Lisaks nikotiini absoluutsele keelustamisele ja regulaarsele igapäevasele rutiinile on oluline ka spetsiaalne dieet.

See on ennekõike väga vitamiinirikas, madala rasvasisaldusega dieet, kuid suhteliselt rikas teatud taimeõlides. Igal juhul tuleb rasvumist vältida, kui ainult jäsemete liigse koormamise vältimiseks. Kuna toitumisteaduse kohaselt on nn küllastumata rasvhapetel kasulik mõju veresoonkonna protsessidele, tuleks õlisid tarbida peamiselt väiksemates kogustes.

Loomsete ja taimsete kuningriikide rasvad on glütseriini ja rasvhapete ühendid, mis on peamiselt niinimetatud küllastunud ja küllastumata rasvhapped. Loomsed rasvad sisaldavad peamiselt kõrgemaid rasvhappeid nagu palmitiinhape, oleiinhape ja steariinhape, samuti mõned madalamad rasvhapped.

Näiteks piimarasvas olev võihape on väikseima süsinikuaatomite arvuga rasvhape. Kui või läheb rääsunud, sõltub see tavaliselt võihappelise rasva lagunemisest võihapuks ja glütseriiniks. Loomset rasva leidub peamiselt naha all rasvarakkudes hoitavas sidekoes.

Taimede rasv on peamiselt seemnetes. Küllastumata rasvhapete hulgast eristatakse lihtsaid küllastumata rasvhappeid nagu palmitoleiinhape, oleiinhape ja eruukhape, aga ka küllastumata linoolhapet, kolmekordse küllastumata linoleenhapet ja neljakordse küllastumata arahhidoonhapet.

Lisaks taimsetele rasvadele leidub oleiinhapet ka loomsetes rasvades. Eruukhapet leidub rapsiõlis, sinepiseemneõlis ja viinamarjaseemneõlis. Linool- ja linoleenhapped on rikas linaseemneõliga. Küllastumata rasvhapped ei moodustu inimorganismis ja seetõttu tuleb neid alati varustada. Sel põhjusel tuntakse neid ka asendamatute rasvhapetena.

Seetõttu on soovitatav söögi valmistamiseks lisaks õlidele kasutada ka päevalilleõli. Ennekõike on soovitatav lisada salateid õlisid külmana. Samuti on kasulik kasutada seda tüüpi õli väikestes kogustes aurutamisel ja grillimisel.

Kõik, kes kannatavad vereringehäirete all, ei tohiks päevas tarbida rohkem kui 20–30 grammi võid, välja arvatud juhul, kui raviarst lubab suuremaid koguseid. Valge leiba ja kooke, maiustusi ja šokolaadi ei tohiks võimalusel dieeti lisada. Magususe nõuet saab kõige paremini täita puhta meega, mida võib segada ka toidu ja jookidega. See sisaldab suurt hulka niinimetatud mikroelemente, millel on oluline roll inimorganismi rakkude ainevahetuses.

Leivatüüpidest on kõige kasulikumad täisteraleivad, kuna need sisaldavad lisaks mineraalidele ka vitamiine. Vereringehäirete korral võib dieeti lisada ka kartuleid. Pastast seevastu saab loobuda, kuna see on ainult kalorikandja, kuid mitte toitainete kandja. Vaskulaarsete protsesside ajal on dieedis eesmärgiks ka madal soolasisaldus.

Selles kontekstis on riis süsivesikuna suur tähtsus, kuna see tagab madala soolasisaldusega püsiva dieedi. Eriti tuleks rõhutada, et liha ja valkude tarbimine peaks olema võimalikult väike. Odavaim valgukandja on kvark, eelistatavalt ilma kooreta. Juust on juba jälle liiga rasvane. Aeg-ajalt võib tarbida väikeses koguses poolkõva juustu, sealhulgas värskeid mune, kuid neid tuleks dieedisse lisada ettevaatusega.

Kalad, kui võimalik, keedetud, aurutatud või grillitud, on odavamad kui liha. Vorsti on kõige parem vältida täielikult, kuna nende rasva- ja soolasisaldus on kontrollimatu. Vitamiinivajadust saab täita igat liiki puu- ja köögiviljadest, mida on ohtralt saadaval. Samuti on soovitatav mahlad, eriti õunamahl.

Kaasaegsed köögimasinad tagavad värskete puuviljade kiire mahla valmistamise, et saaksime võimalikult palju hoiduda konservidest või puuviljamahlakontsentraatidest. Kuid köögiviljad, nagu paprika, sigur ja hiina kapsas, aitavad aurutamisel ka meie veresooni elastsena hoida.