Must pipar

Rahvapäraselt on see tõsi Must pipar kui "terve lambatootja". Eelistatavalt tuntakse seda maitsva köögi vürtsika kaaslasena. Kuid must pipar on ravimtaimena ka palju pakkuda, kuna põhikomponent on toimeaine piperiin, millel on positiivne mõju erinevatele haigustele.

Musta pipra esinemine ja kasvatamine

Must pipar stimuleerib seedimist, leevendab reumaatilisi valusid, leevendab köha ja krampe ning võitleb naha lisanditega. Pole tähtis, kas pipar on must, punane, roheline või valge, see on alati pärit samast eksootilisest Velcro taimest. Valmistamiseks Must pipar küpsed marjad kuivatatakse enne koristamist päikese käes. Ravimtaimede teaduse jaoks oluline koostisosa piperine ulatub tagasi paprika taime teadusliku nimetuse juurde: Piperaceae. See on alkaloid, mis vastutab terava maitse eest. Taim on pipra perekonnast pärit piprapõõsas. Teaduslik nimetus Piper nigrum on botaanilise nime must pipar nimekaim. Vastupidiselt nimele ei ole marjad sõltuvalt saagiajast alati mustad, vaid ka rohelised, valged või punased. Paprikataim on mitmeaastane ronitaim, mis kasvab puudel ja muutub vanuse järgi ligniaalseks. Harimata looduslike varude puhul võib see ulatuda kuni kümne meetrini.

Kultiveerimisel on piprataimed piiratud siiski kolme kuni nelja meetri kõrgusega. Kasvatatud piprataimedel on hermafrodiitsed õied. Need on silmapaistmatud ja varustatud kümne sentimeetri pikkuste naeltega, mis kannavad viiskümmend kuni 150 üksikut lille. Viljad valmivad kaheksa kuni üheksa kuud pärast viljastamist. Neid nimetatakse luuviljadeks. Paprikakoristus toimub kaks korda aastas. Mitmeaastane mägironija võib heades tingimustes produktiivsena püsida kuni kolmkümmend aastat. Looduslikud varud on India päritolu.

Inglismaa ja Prantsusmaa koloniseerimisega sai piprataim Euroopa riikides väga populaarseks ja vürtsi imporditi suurtes kogustes. Paprika olulisust 19. sajandi lõpus, 20. sajandi alguses, Inglise ja Prantsuse kolooniate kõrgpunktis, näitab asjaolu, et pipar kaalus üles isegi kulla. Tänapäeval on peale India peamised kasvavad riigid Vietnam, Brasiilia, Malaisia ​​ja Brasiilia.

Aastas toodetakse umbes 200 000 tonni pipart. Ehkki mustal pipral on palju erinevaid ravivaid toimeid, on selle populaarsus ravimtaimena alles järk-järgult saavutamas, kuna selle populaarsus vürtsina domineerib jätkuvalt.

Efekt ja rakendus

Pepper saab oma värvid erinevatest töötlemismeetoditest. Lisaks mustale piprale leidub ka punast, rohelist ja valget pipart. Kõige olulisem taimne toimeaine on piperiin, mida sageli nimetatakse universaalseks ravimrelvaks. Lisaks on mõju piperettini, piperylin, piperanine ja chavicin derivaatidel. Neid derivaate tuntakse ka alkamiididena (happe amiidi alkaloidid). Muud koostisosad on flavonoidid, rasvaõli, rambetiin, kaempferool ja kvertsetiin.

Must pipar stimuleerib seedimist, leevendab reumaatilisi valusid, leevendab köha ja krampe ning võitleb naha lisanditega. See on efektiivne igasuguste külmetushaiguste, näiteks kurguvalu, bronhiidi ja palaviku vastu ning on vastu lihastega seotud pingetele ja valudele. Uute rasvarakkude tootmine on pärsitud ja kõrge vererõhk langeb.

Vürtsikatel koostisosadel on soojendav toime, seetõttu soovitab ajurveeda meditsiin sageli külma tarvitavatel inimestel tarbida rohkem pipart. Selle teravus esindab inimese organismi valustimulaatorit, mis vastutab keha enda aju endorfiinide tootmise eest. Endorfiine nimetatakse rahva õnnehormoonideks. Selle tulemusel on mustal pipral meeleolu parandav toime ja see on vastu depressioonile. Seega tagab see üldise heaolutunde.

Seedehäirete korral tagab see seedemahlade korrapärase sekretsiooni ja suurendab soolestiku liikuvust. On tõestatud, et kuumad ja kibedad ained mõjutavad rasva ja ainevahetust positiivselt. Seetõttu on must pipar ka salendav aine. See pärsib bakterite kasvu ja toimib võimsa insektitsiidina.

Tähtsus tervisele, ravile ja ennetusele

Tervendava toime saamiseks kasutatakse koorimata ja kuivatatud kujul täielikult kasvatatud rohelisi puuvilju. Inimesed tajuvad pipra maitset teravana ja põlevana, mis on tingitud valu ja soojuse retseptorite erutamisest. Põlveliigese reaktsioon on sülje ja maomahla suurenenud sekretsioon. Pipar stimuleerib söögiisu, suurendades samal ajal seedeensüümide vabanemist. Kuumad abiained mõjutavad soojusretseptorite toimel metabolismi positiivselt.

Sel põhjusel väidetakse, et pipral on salendavad omadused. Igaüks, kes ei ole ravimtaimede ja meditsiini valdkonnaga tuttav, peab oma vastutusel hoiduma paprikataime kasutamisest töötlemata kujul, kuna kuumad ja kibedad ained nagu flavonoidid, alkaloidid ja eeterlikud õlid võivad nahka ja limaskesta ärritada. Need muutuvad kontsentreerituks ja lagunevad veelgi.

Naturopaatia ja meditsiin kasutavad seetõttu neid koostisosi ainult lahjendatud ja potentsiaalsel kujul. Eelkõige ei saa välistada eeterlike õlide ja neis sisalduvate ainete, näiteks mentooli talumatust allergiate ja astmahoogude kujul. Ayurveda meditsiin väärtustab pipart selle stimuleerivate omaduste tõttu "Agni" peal, mis sanskriti keeles tähistab eluelementi "tuli". Muistse India ravikunsti kohaselt hõlmab "Agni" ka kõiki inimorganismi ainevahetusprotsesse.

Lääne taimestik, mida mõjutavad lääs, kirjeldab neid protsesse hapniku põlemisena (oksüdeerumisena) ja kasutab musta pipart igat tüüpi seedehäirete vastu, nii et seedemahlad voolavad uuesti ning saasteained ja jäätmeproduktid voolab kehast välja. Ayurveda meditsiini põhjal süttib seede tuli.

Ayurveda terapeudid kasutavad pipart isukaotuse, hemorroidide ja kõhupuhituse tekitamiseks.Ütlus „palju aitab palju” ei kehti alati, vaid pigem „vähem on vahel rohkem”, kuna inimorganismi limaskestadele ja maitseretseptoritele ei meeldi liigne kokkupuude teravate koostisosade ja maitseainetega, mis võib üledoseerimise korral põhjustada ärritust.