Magusa vihmavarju esinemine ja kasvatamine
Magus vihmavari on mitmeaastane taim, mis kasvab vahemikus 60–200 sentimeetrit. Sellel on väga suured varrelised lehed, mille alumine külg on karvane. Magusad vihmavarjud lõhnavad tugevalt aniisi järele, nende vihmavarjud koosnevad kuni 24 kiirtest ja on osaliselt hermafrodiitsed või osaliselt puhtalt isased. Lillede kroonlehed on valged, teraga ja südamega ümberpööratud.
Magusa vihmavarre viljad ulatuvad umbes 15–25 millimeetrini ja on tumepruuni värvi. Magus vihmavari on vastupidavad taimed ja nn külmakraanid, mis tähendab, et seemned idanevad alles mõne külma talvekuu järel. Kui soovite vihmavarju ise istutada, peaksite valima osaliselt varjutatud koha, muld peaks olema happeline või niiske ning regulaarselt joota ja umbrohutõrje. Kevadel lõigatakse kuivatatud või külmunud osad ära ja aja jooksul areneb suhteliselt pikk mitmeaastane taim.
Lisaks saab taime osta ka spetsiaalsest lasteaiast. Magusad vihmavarjud õitsevad maist juunini ja on algselt leitavad Alpides Balkani poolsaare läänepoolses osas, Apenniinides ja Püreneedes. Neid võib metsikus vormis leida ka näiteks Tšiilis. Enamasti kasvab taim rohumaaedades, rasvastel niitudel, karjamaadel, metsaservades või alluviaalsetes metsades, eelistades lubjarikast mulda.
Saksa rahvakeeles nimetatakse ka magusat vihmavarju Mürr chervil vastasel juhul pole taime ümbritsevaid spetsiaalseid legende ja saagasid. Vanadest ravimtaimede raamatutest võib lugeda, et magusa vihmavarre juurtest valmistati spetsiaalne tüdrukutele mõeldud toonik, kuid see ei ütle, milleks seda kasutati. Magus vihmavari sisaldab eeterlikke õlisid, mis on väga rikkad metüültsüaritsoolis või anetoolis.
Mõnes Skandinaavia või Lääne-Euroopa riigis kutsutakse seda taime ka hispaania tšerviliks, mis on arvatavasti selle Vahemere lääneosa päritolu tõttu. Aastasadu on magusat vihmavarju kasvatatud ka talu- ja kloostriaedades ravim-, vürtsi-, veise- ja köögiviljataimena. Paljud põllumehed on veendunud, et magus vihmavari stimuleerib lehmade piimatoodangut. Külmataluvuse tõttu on see eriti populaarne Skandinaavias, kuna elanikud saavad maitsvat ürti kasutada aastaringselt.
Efekt ja rakendus
Essentsõlidel, mida sisaldavad magusad vihmavarjud, on spasmolüütiline, seedetrakti ja magu tugevdav toime. Lisaks mõjub taim positiivselt ka ülemistele hingamisteedele, stimuleerib söögiisu ja seda kasutatakse ka vere puhastamiseks. Oma väljaütleva toime tõttu kasutati seda varem köha ja vanaduse vastu.
Magusa vihmavarre seemned meenutavad lagritsat ja on väga tõhus vahend igemete hooldamiseks ja halva hingeõhu vastu. Parim on koristada lõuna ajal sooja ilmaga, sest siis moodustub palju aromaatseid aineid. Seejärel saab lehed vartelt koorida ja kuivatada. Kuid aroom kaob kuivamise ajal mõnevõrra, nii et värsket taime soovitatakse eriti tee jaoks.
Tähtsus tervisele, ravile ja ennetusele
Magusaid vihmavarju lehti saab koristada ja süüa sügisel või kevadel. Seemneid kasutatakse sageli vürtsina. Magus vihmavari on aniisilaadse maitsega ja seda saab kasutada kalaroogade, kastmete või salatite valmistamiseks. Vilju kasutatakse küpsetiste ja kapsaroogade viimistlemiseks. Magusa vihmavarre seemneid saab süüa puhtana.
Limaskest imendub selles sisalduvad toimeained kohe, mis lahustab lima ja värskendab hingeõhku. Rohelised seemned on väga eriline delikatess, kuna neil on äärmiselt aromaatne maitse ja neid võib hakitult kasutada ka müsli, magustoitude või puuviljasalatite valmistamiseks. Kompottides, puuviljatoitudes või puuviljasalatites saab suhkrutarbimist vähendada ka magusate vihmavarjude abil.
Samuti on võimalik köögivilja valmistada taime juurtest või keedetud juured peeneks lõigata ning maitsestada seejärel äädika ja õli marinaadiga. Lisaks on magus vihmavari osa erinevatest likööridest ja kartulitest ning seda saab väga hästi kombineerida loorberilehtede, piparmündi või sidrunmelissiga. Tee jaoks purustatakse uhmris kaks teelusikatäit magusaid koonuseemneid, segatakse külma veega ja seejärel keedetakse.
Tee peab viis minutit leotama ja seejärel kurnatakse. Seejärel võib kogu päeva jooksul juua ühte või kahte tassi. Teine võimalus on taime lehti aurutada võiga ja seejärel serveerida keedetud kartulitega. Taim on tuntud ka homöopaatias ja seda kasutatakse siin kui Myrrhis ordat hemorroidide või veenilaiendite korral.
Ravimit kasutatakse enamasti potentsiaalides D2, D3 või D4. Kui soovite ravimit valmistada, panite värske ürdi alkoholilahusesse. Salvi vormi soovitatakse kasutada ka hemorroidide korral, samal ajal kui tilgad sobivad muude kaebuste korral. Magusaid vihmavarjusid kasutatakse ka lõhnavate kimpude, potpurgide või lõhnavate aedade lõhnavate taimedena.
