Need on inimsilmale nähtamatud ja ometi ei saaks me ilma nendeta elada. Lactobacillus, Piimhappebakterid, on oluline osa meie soolestikust. Need tagavad seal tasakaalu, tasakaalustavad meie immuunsussüsteemi ja kaitsevad meid seega nakkuste ja haiguste eest.
Mis on laktobatsillid?
Lactobacillus viitab vardakujuliste bakterite perekonnale, mida saab omistada Lactobacillaceae perekonda. Lactobacillus kuulub koos mõne teise bakteritüvega piimhappebakterite perekonda, mille olulisim funktsioon on piimhappe tootmine kääritamise teel. Suurem osa Lactobacillus'e liike on seetõttu ka toiduainetööstuses märkimisväärse tähtsusega; Siin kasutatakse neid mitmesuguste piimatoodete ja õllejookide tootmiseks.
Laktobatsillid on inimestele üldiselt kahjutud, kuid teatavasti on mõned liigid jookide tootmisel kahjurid. Piimhappe moodustumine võib siin põhjustada soovimatut hapestumist ja muutusi maitses; see kehtib eriti selliste jookide kohta nagu vein, puuviljamahlad või õlu.
Laktobatsilli ei saa rühmitada, selle asemel jaotatakse üksikud liigid tavaliselt alarühmadesse, mida laiendatakse pidevalt, kuna pidevalt lisandub uusi liike.
Esinemine, levik ja omadused
Lactobacillust peetakse piimhappebakteri iseloomulikuks prototüübiks selle füsioloogilise väljanägemise osas. Enamik Lactobacilluse tüüpe on tavaliselt vardakujulised, rakud esinevad kas üksikult või on paigutatud ahelatesse. Seevastu mõnel Lactobacilluse variandil on ka spiraalne või kõverjooneline välimus.
Lisaks piimale ja muudele piimatoodetele leidub taimedel ka mõnda tüüpi Lactobacillust, teised aga koloniseerivad inimeste ja loomade seedetrakti ning vastutavad loodusliku soolefloora moodustumise eest. Lactobacillus ruminis ja Lactobacillus salivarius kuuluvad inimese autohtoonse soolefloora tahkete komponentide hulka. Autoktoonseteks bakteriteks peetakse neid, mis on vastavas miljöös püsivalt tuvastatavad, seega kuuluvad ruminised ja salivarius soolefloora püsielanike hulka.
Mõni Lactobacillus tüüp vastutab ka nn Döderleini bakterite moodustumise eest. Need on osa naiste loomulikust tupekeskkonnast ja tagavad vajaliku happelise keskkonna. Madal pH väärtus kaitseb naise tupe patogeenide eest ja hoiab ära näiteks tuperooside või sarnaste bakteriaalsete infektsioonide puhangu.
Taimepindadel leidub ka mõnda muud Lactobacillus'e liiki. Nad arenevad tahketel ja süsivesikurikkatel toitainekeskkondadel ning võivad siin kondenseeruda kolooniateks.
Tähendus ja funktsioon
Lisaks nende positiivsele mõjule naiste tupekeskkonnale on teatavatel Lactobacillus'e liikidel väidetavalt ka suur tähtsus mitmesuguste soolehaiguste ja mõnede autoimmuunhaiguste ennetamisel ja ravis. Öeldakse, et eriti Lactobacillus helveticus ja mõned muud alamliigid mängivad olulist rolli soolestiku tervises ja kaitsevad selliste ohtlike patogeenide nagu EHEC jne eest.
Piimhappebakteri sissevõtmine toimub tavaliselt nn probiootikumide, piimatoodete, näiteks jogurti abil, mis on kangendatud spetsiaalselt laktobatsillidega. Kuid probiootikume kasutatakse ka teistes meditsiinivaldkondades. Näiteks aitavad need taastada ja tasakaalustada soolefloorat, mis on haiguse või ravimite tagajärjel kahjustatud.
Terve soolefloora ei vastuta ainult regulaarse seedimise eest; Tegelikult moodustab soolestik inimese immuunsussüsteemi keskpunkti; kui siin on tasakaalustamatus, võib see põhjustada ulatuslikke terviseprobleeme. See võib põhjustada selliseid haigusi nagu diabeet, rasvumine, kõrge vererõhk, aga ka depressioon.
Lisaks on günekoloogilises piirkonnas sageli võimalik ravi piimhappebakteritega. Piimhapperaviga on varases staadiumis sageli võimalik ravida mitmesuguseid tupeinfektsioone; see kehtib eriti bakteriaalse vaginoosi korral. Siin põhjustab bakteriaalset nakatumist vaginaalse keskkonna tasakaalustamatus, mida sageli saab kompenseerida laktobatsillikultuuri suurtes annustes kasutamisega.
Muidugi saab piimhappebaktereid kasutada ka ennetavalt tupeinfektsioonide vastu; see on eriti soovitatav pärast antibiootikumravi, kuna see võib vagiina mikrofloorat kergesti häirida. Isegi pärast seennakkuse ravi võib piimhappeprotsess aidata taastada nakkuse tõttu nõrgenenud keskkonda.
Ravimid leiate siit
➔ Kaitse- ja immuunsussüsteemi tugevdavad ravimidHaigused ja tervisehäired
Kuigi Lactobacillus'e liigid on inimestele peamiselt kahjutud ja kujutavad endast olulist lüli seedeahelas, võib mõnel inimesel olla piimhappebakterite puhul kerge talumatus või isegi raske allergia. Lactobacilluse allergiline reaktsioon võib avalduda kerge iivelduse, seedeprobleemide või peavaluna. Sel juhul tuleb kõigepealt pöörduda arsti poole. Kui laktobatsillide talumatus leiab kinnitust, on eriti oluline vältida probiootilisi tooteid, mida on lisaks rikastatud piimhappebakterite kultuuridega.
Enamik histamiini talumatuse all kannatavaid inimesi reageerib Lactobacillusele ka tundlikult. Kuna teatud tüüpi piimhappebakterid tekitavad kõrge histamiini taset, tuleks seda ka vältida, kui teadaolevalt on nende talumatus. Nende hulka kuuluvad ennekõike Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentii ja Lactococcus lactis.
Isegi türamiini talumatuse korral tuleks vältida teatavaid Lactobacillus'e liike, mida leidub peamiselt probiootilistes toodetes või muudes kontsentraatides. Nende hulka kuuluvad ennekõike Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei ja Lactobacillus helveticus. Üldiselt kehtib alati järgmine: Kõik, kes märkavad kõrvalekaldeid või ebatavalisi sümptomeid laktobatsilli sisaldavate toitude tarbimisel, peaksid esialgu hoiduma nende toodete kasutamisest ja konsulteerima arstiga.
Histamiini talumatuse sümptomid ilmnevad tavaliselt mõni minut pärast histamiini sisaldava toidu tarbimist ja võivad mõjutada paljusid erinevaid kehaosi. Tüüpilised sümptomid on pearinglus, südamepekslemine, väsimus, peavalu, iiveldus, gaas, kõhulahtisus ja kõhukinnisus. Lisaks võivad siiski tekkida nahareaktsioonid, nagu lööve, sügelus, nina või kipitus.
