Baasvahetuse kiirus

Nagu Baasvahetuse kiirus on termin, mida kasutatakse inimeste igapäevase energiatarbimise kirjeldamiseks, kui nad on täiesti puhatud, kained ja ümbritseva õhu temperatuuril 28 kraadi, mille juures keha ei pea kehatemperatuuri hoidmiseks lisa pingutama. Ainevahetuse kiirus, individuaalne muutuja, sõltub lisaks kehakaalust ka mitmetest muudest teguritest. Ligikaudse lähenemisviisina on inimeste metaboolne kiirus 22–24 kilokalorit kehamassi kilogrammi kohta.

Mis on ainevahetuse kiirus?

Baasvahetuse kiirus on inimeste igapäevane energiakulu, kui nad on täiesti puhata, tühja kõhuga ja ümbritseva õhu temperatuuril 28 kraadi, mille juures keha ei pea kehatemperatuuri hoidmiseks lisatööd tegema.

Inimeste põhiline ainevahetuse kiirus on energiakulu, mida ta vajab 24 tunni jooksul enesesäilitamiseks täielikuks puhkeks, tühja kõhuga (12 tundi pärast viimast toidutarbimist) ja ükskõikse temperatuuriga. Ükskõikseks temperatuuriks on ümbritseva õhu temperatuur, mille juures ei pea lisakulutusi tegema, et säilitada südamiku kehatemperatuuri kuumuse tekitamiseks või jahutamiseks (higistamiseks) pisut alla 37 kraadi Celsiuse järgi. Inimeste jaoks on see umbes 28 kraadi Celsiuse järgi.

Igasugust energiatarbimist, mis ületab metaboolset põhikiirust, nimetatakse metabolismi jõudluseks. Baasvahetuse kiirus pluss ainevahetuskiirus annab kogu ainevahetuse kiiruse.

Lisaks kehamassile sõltub ainevahetuse põhikiirus paljudest muudest teguritest, näiteks lihaste ja rasva massi protsent, keha suurus ja hormooni seisund. Meeste ainevahetuse kiirus 1 kg kehamassi kohta on keskmiselt umbes 10% kõrgem kui naistel, mis on peamiselt tingitud hormonaalsest seisundist ja rasva erinevast jaotusest kehas. Muidugi võib see inimestel väga erineda.

Ligikaudselt võib öelda, et normaalse kehakaaluga täiskasvanud naise ainevahetuse kiirus on umbes 22 kcal või 90 kJ kehamassi kg kohta. Normaalse kehakaaluga täiskasvanud inimesel on ainevahetuse kiirus umbes 24 kcal või 100 kJ kehamassi kg kohta.

Funktsioon ja ülesanne

Põhilise ainevahetuse kiiruse tase pluss toimivuse metabolismi nõue on üldkaloraaži osas määrav. Toit, mille kasutatav energia ületab selgelt ja jätkusuutlikult põhi- ja jõudlusainete metabolismi vajaduse, annab kehale võimaluse liigset energiat rasvavarude kujul hoida ajaks, kui toitu napib. Vastupidisel juhul, kui toidust on puudus, mis toob kaasa märkimisväärselt negatiivse kogukäibe tasakaalu, on inimestel nn nälga ainevahetus, milleni organism lülitub ümber, kui nad peavad vähemalt kolm päeva taluma negatiivset energiabilanssi, mis ületab 500 kcal päevas.

Hädaolukorra lahendamise programmis saab metaboolset baaskiirust vähendada kuni 50%. Säästmisprogramm on geneetiliselt eelprogrammeeritud ja see võimaldab väga vähese toiduga aegu paremini ja kauem üle elada. Kui dieedist kinnipidamine on piiratud kalorite hulgaga, võib seetõttu tekkida huvi kaaluda ainevahetuse kiiruse taset kogu energiabilansis, et keha ei satuks kokkuhoiuprogrammi.

Skeletilihastel ja maksal on absoluutses puhkefaasis suurim metabolismi osakaal kummalgi - 26%. Aju tarbib umbes 18%, süda 9% ja neerud 7% hoolimata puhkefaasist koos mõttepausiga. Ülejäänud osa umbes 14% moodustavad muud elundid.

Baasvahetuse kiiruse otsene mõõtmine on suhteliselt keeruline ja aeganõudev, nii et see pole tavaliselt vajalik. Alternatiivina otsesele mõõtmisele on saadaval mitu arvutusvalemit, mis kasutavad metaboolse baaskiiruse ligikaudseks määramiseks hõlpsasti mõõdetavaid parameetreid. Üks Mifflini ja St. Jeori poolt 1990. aastal USA-s välja pakutud tänapäevaseid valemeid võtab arvesse mitte ainult soo erinevaid absoluutkonstandid, vaid ka inimese pikkuse ja vanuse. Kaasaegne ainevahetuse kiiruse arvutamise valem võtab arvesse ka elustiili ja toitumise muutusi viimase 100 aasta jooksul. Teises valemis võetakse arvesse, et ainevahetuse kiirus väheneb, kui rasvaprotsent on suurem kehamassi kilogrammi kohta. Rasvaprotsenti võetakse arvesse kehamassiindeksi (KMI) kaudu.

Ravimid leiate siit

Cold Jalade ja käte külmetushaiguste ravimid

Haigused ja tervisehäired

Põhilise ainevahetuse kiirusega seotud probleemid on tavaliselt põhjustatud suhteliselt madalast põhilisest ainevahetuse kiirusest. Enamikul juhtudel põhjustab vähenenud põhiline ainevahetuse kiirus rasvumist, kuna muutumatute söömisharjumuste korral on suurem osa toidu energiavarustuses rasva kujul ladustamiseks.

Baasvahetuse kiirus on osaliselt geneetiline ja seda võib toidutüüp mõjutada ainult osaliselt. Ainevahetust võivad aga märkimisväärselt stimuleerida kuumad vürtsid, näiteks tšilli, karri või cayenne-pipar, mis kõik sisaldavad ainet kapsaitsiini. Kapsaitsiini kasutamisel võib metabolismi kiirust suurendada kuni 25%.

Kõige tavalisemad madala metaboolse kiirusega seotud probleemid on seotud kilpnäärme alatalitlusega (hüpotüreoidism). Ka teised endokriinsüsteemi mõjutavad haigused võivad kaalutõusu tagajärjel mõjutada ainevahetuse kiiruse langust.

Paljudel naistel on probleeme soovimatu kaalutõusuga pärast menopausi. Muutunud hormonaalne tase viib ainevahetuse kiiruse vähenemiseni basseinides, mistõttu eelistatakse kehakaalu tõusu.

Stressihormoonid stimuleerivad tavaliselt ainevahetust ja suurendavad ainevahetuse kiirust baasil, depressioon aga vähendab baasvahetuse kiirust. Sellised ravimid nagu antidepressandid, millel on ainevahetust pärssiv toime, põhjustavad mõjutatud patsientidel sageli soovimatut kaalutõusu, kuna basaalse ainevahetuse kiirus on langenud koos isu samaaegse suurenemisega.

Tervislikul organismil on aga ainevahetuse kiiruse järsul vähenemisel kõige suurem mõju, kui see lülitab ainevahetuse energiasäästu režiimile. Sel juhul saab metaboolset kiirust vähendada kuni 50%.