B12-vitamiin

B12-vitamiin kuulub B-vitamiinide rühma. See on vees lahustuv ja mõjutab kehas toimuvaid põhiprotsesse. B12-vitamiinil on asendamatud ülesanded, eriti ainevahetuses.

Kuidas B12-vitamiin toimib?

Toit, näiteks liha ja munad või piim, on eriti rikas B12-vitamiini poolest. Taimetoitlased ei pea muretsema alapakkumise pärast, kuna nad saavad munadest ja piimatoodetest piisavalt B12-vitamiini.

B12-vitamiini vaegus on kõige märgatavam aneemia tekkimisel. Muu hulgas vastutab B12-vitamiin punaste vereliblede moodustumise eest. Need omakorda tagavad hapniku transpordi kehas.

Lisaks osaleb vitamiin B12 rakkude jagunemises ja rakkude uuenemises. B12-vitamiin on oluline geneetilise materjali ehk DNA moodustamiseks. Täpselt nagu kaitsekatte ehitamiseks närvikiudude ümber.

Lõpuks võimaldab B12-vitamiin foolhappe imendumist inimese rakkudesse. B12-vitamiini transpordikeskkond on olemuslik faktor (IF). Seda leidub maomahlas ja see transpordib B12-vitamiini inimese verre.

tähendus

B12-vitamiini vaegus muutub sageli märgatavaks alles hilja, kuna organism võib selle vitamiini varusid maksas säilitada mitu aastat. B12-vitamiini vaeguse üks levinumaid sümptomeid on niinimetatud kahjulik aneemia (B12-vitamiini vaegusest tulenev aneemia).

Esimesteks sümptomiteks on suurenev üldine nõrkus, keskendumisraskused või õhupuudus. Eriti spordiga tegeledes märkavad mõjutatud isikud, et nad pole enam täielikult vastupidavad. Äärmisel juhul areneb kroonilise väsimussündroom.

B12-vitamiini puudus on märgatav ka suurenenud vastuvõtlikkuse suhtes infektsioonidele, soolasele, kahvatule jumele ja valgetele huultele. Punaste vereliblede vähenenud hapniku transpordikiirus põhjustab ka mäluhäireid ja teatud juhtudel põhjustab puudus isegi Alzheimeri tõve kahtlust.

Kuid B12-vitamiini taset tuleks kontrollida ka depressioonis inimestel, kellel on kasvavad närvivalud või sensoorsed probleemid kätes ja jalgades.

Alles hiljuti avastati, et B12-vitamiini vaegushaigus mõjutab üha enam eriti vanemaid inimesi. Vanusega seotud muutuste tagajärjel toodetakse maos vähem maomahla.

See omakorda vähendab sisemise faktori moodustumist ja B12-vitamiini imendumise võime on vähenenud. Siinkohal on oluline määrata B12-vitamiini kontsentratsioon kesknärvisüsteemis, kui on kahtlus dementsuses jms.

Lisaks mängib B12-vitamiini puudus rolli ka laialt levinud diabeedi või hulgiskleroosi korral. B12-vitamiini manustatakse ka psüühiliste pettehaiguste korral. Pole veel tõestatud - ehkki uuringud on juba täies hoos -, kas see on B12-vitamiini vaeguse kaasamine pärgarterite haiguste arengusse.

Esinemine toidus

Tavaliselt piisab B12-vitamiini vajaduse katmiseks päevasest dieedist. B12-vitamiini leidub ohtralt peaaegu kõigis loomses toidus.

B12-vitamiini sisaldavad eriti rikkad toidud nagu liha (eriti maks) ja munad või piim. Taimetoitlased ei pea muretsema alapakkumise pärast, kuna nad saavad munadest ja piimatoodetest piisavalt B12-vitamiini.

Kui aga loobute kõigist loomsetest toodetest, ei saa te dieedist peaaegu üldse B12-vitamiini. Siinkohal tuleb vitamiini B12 tarnida vitamiinipreparaadi kaudu. Rasedatel ja imetavatel naistel on suurenenud vajadus B12-vitamiini järele. Sellele inimrühmale on rutiinselt välja kirjutatud vitamiinipreparaadid, et vältida varajases etapis alapakkumist.