karikakar on laialt levinud metsik taim. Seda ei kasutata mitte ainult dekoratiivsetel eesmärkidel, vaid ka köögis üha populaarsemaks. Lisaks kasutatakse seda traditsioonilises rahvameditsiinis, eriti seedetrakti kaebuste ja haavade parandamiseks.
Karikakar esinemine ja kasvatamine
karikakar on näiteks palju populaarseid nimesid Maßliebchen või Vinge. Taim, mida võib leida peaaegu kõigil Kesk-Euroopa toitainerikkatel heinamaadel ja muruplatsil, kuulub karikakarde perekonda. Nende kõrgus on madal, umbes neli kuni viisteist sentimeetrit.
Seda iseloomustab tema lillepea, mis koosneb valgete kiirte floreetidest, mis ümbritsevad keset kollast torukujulist floret. Euroopast leidis karikakar ka tee Põhja- ja Lõuna-Ameerikasse, Vaikse ookeani rannikule ja Uus-Meremaale. Niinimetatud hoiustaimena suudab karikakrad lume käes külmakartlikud temperatuurid üle elada.
Karikakrat kasutatakse aeg-ajalt söödakultuuritaimena. Inimese köök on selle uuesti järele jäädud pärast himude buumi, kus seda kasutatakse maitsva ja dekoratiivse salatikomponendina. Naturopaatias kasutatakse muu hulgas karikakra haavaparanduslikku toimet.
Efekt ja rakendus
Hiljemalt, kuna moes on taas menüüd taaselustada umbrohtude ja metsikute taimedega, naudib karikakar neid köögis renessansi. Seal ei kasutata seda ainult rohelistes salatites. Nii maitsvad lapsed leiba ja võid värskelt kitkutud lilledest - seda enam, kui nad on ise valged lilleterad korjanud!
Lisaks lilledele on söödavad ka karikakra lehed. Seal maitsvad kõige paremini rosetti seest pärit noored lehed. Peeneks lõigatuna toovad nad salati juurde sordi ja teevad supi lisandina suurepärase pilkupüüdja. Avatud lilled maitsevad kergelt mõrkjalt, poolenisti avatud õied ja karikakar pungad on meeldiva pähklise maitsega. Marineeritud pungad on kapparite asendajaks.
Nendest valmistatakse ka karikakarja tee, karikakar või mett. Karikakrad pole mitte ainult maitsvad, vaid sisaldavad ka palju tervislikke toitaineid nagu C-vitamiin, kaltsium, magneesium ja kaalium. Nendes sisalduvad kibedad ained, tanniinid, saponiinid, flavonoidid ja essentsõli on meditsiiniliselt efektiivsed.
Neid kasutatakse peamiselt mao-, sapipõie- ja maksaprobleemide korral. Kuna need stimuleerivad ainevahetust (ja seega ka söögiisu), mõjutavad need positiivselt ka naha ja siseorganite väljanägemist. Karikakradega toores köögiviljasalat võib teie söögiisu alltoodud menüü järele tõsta. Selleks segatakse kastme valmistamiseks jogurt sinepi ja palsamiäädikaga. Salatikastme ümmarguselt värskelt jahvatatud must pipar ja mõru kuni kergelt kuuma maitsega karikakar õied.
Kuna taim on laialt levinud, saate seda ise koguda. Apteekides ja ravimtaimedes saate toidukvaliteediga osta kontrollitud kollektsioonidest õhu käes kuivatatud karikakrad. Ebausk ütleb, et kõige tõhusamad on taimed, mis koristati jaanipäeval - 24. juunil. Karikakar tee valmistamiseks valatakse veerand liitri keeva veega kaks teelusikatäit kuivatatud karikakrad. Kümne minutise leotamise järel võib juua teed, mida saab vajadusel magustada vähese meega.
Tähtsus tervisele, ravile ja ennetusele
Nii traditsioonilises naturopaatias kui ka tänapäevases fütoteraapias kasutatakse karikakrad seespidiselt teena ja väliselt tinktuurina. Karika tee mõju on suunatud eelkõige seedeelunditele: tänu selles sisalduvatele kibedatele ainetele stimuleerib see isu enne söömist ja soodustab ka rasvase toidu seedimist pärast söömist.
Suur saponiinide sisaldus tagab, et daisy brew-d kasutatakse traditsiooniliselt ka köha lahustamiseks või leevendamiseks, eriti lastel. Samuti on saponiinid vastu kevadväsimusele ja tänu sellele on karikakardele selle üldine stimuleeriv mõju. Daisy teel on ka diureetiline toime, mistõttu saab seda kasutada ödeemi vastu võitlemiseks.
Seda kasutatakse ka günekoloogias menstruatsiooni puudumise või valuliku veritsuse korral. Daisy teed kasutatakse ka peavalude ja unetuse korral. Paikselt manustades võib karikakar tinktuur aidata haavu ravida ja plekiliseks muutunud nahka puhastada. Ka uuemad uuringud on näidanud, et karikakardel on antimikroobne toime. Liikvel olles, näiteks matkadel, saab karikakrad kasutada liimkrohvide kiireks asendajaks: Pange haavale, verevalumile või nikastusele vaid paar karikakarlehte.
Kuna karikakardel on põletikuvastane ja valuvaigistav toime, paranevad sümptomid kiiresti. Kui karikakarde lehti hõõrutakse sõrmede vahel, saab saadud mahla kasutada sügeluse leevendamiseks - näiteks pärast putukahammustust. Nõgestega kokkupuutel kahjustatud nahk hingab aga ka karikakarlehtede mahlaga töötades kergendust.
Nahapuhasad eelised pesemise või karikakardega näo tooneri näol. Isegi külmavillid paranevad karikakarde toppimisel, mida omistatakse selles sisalduvatele flavonoididele ja tanniinidele. Löövete jaoks kasutatakse karikakarde rohelistest lehtedest valmistatud keetmist.
Abstsesside ja vanuselaikude leevendamiseks võib kasutada ka päevase puljongi sisse hõõrumist. Ehkki kõik need kasutusviisid on olnud tuntud keskajast alates, langes karikakar kaheksateistkümnendal sajandil põlglikult, sest usuti, et neil on abordiomadusi. Seda ei saanud siiski kinnitada.
.jpg)
