Toit

Kurki kasvatatakse kogu maailmas ja sellel on meie jaoks tohutult kasu tervisele. Iga kurgiviilu abil saab organism päevas nii palju vitamiine kui vaja.

Tervislik toitumine sisaldab lisaks süsivesikutele, valkudele ja vitamiinidele ka rasvu. Kookosõli peetakse eriti tervislikuks. Öeldakse, et õlil on mitmeid ravivaid omadusi.

Juust on piimatoode, mis on valmistatud piima proteiinisisaldusest, kaseiinist. Juustu valmistamine on üks vanimaid piima säilitamise meetodeid.

Sibulakujuline vasika struuma kuulub umbroheliste perekonda. Visuaalselt sarnaneb see niidukrelliga. Selle peedilaadne juur on vähetuntud gurmee köögivili. Seda tuntakse ka chervilina. Muud nimed on: Knollenkerbel, Knolliger

Naeris on üks neist vanadest köögiviljadest, mida Saksa köökides pikka aega vaevalt leidus. Valgete naeriste tagasitulek on aga juba ammu alanud. Täpselt nii, sest naeris võib koguda punkte väärtuslike koostisosadega ja pakub sisse

Algselt Kesk-Ameerika piirkonnast pärit cucurbitaceae perekonnast pärit muskusekõrvits (või muskuskõrvits) on üks viiest juhtivast kõrvitsasordist, mida kogu maailmas kasvatatakse. Teised ka, kulinaaria ka

Oliividest külmpressimisel saadud oliiviõli kasutati tõenäoliselt Vahemere idaosa (Levant) piirkondades vähemalt 8000 aasta jooksul toidu ja abiainena jne. a. kasutatakse ka lambiõlina.

Palmiõli, troopilise õlipalmi viljalihast saadud taimeõli, leidub paljudes toodetes, mida tarbitakse iga päev. Luuviljadest saadud rasv on kõige olulisem toit maailmas, mille turuosa on umbes 30 protsenti

Varasematel aegadel, kui spinat polnud veel supermarketite riiulitel küpsetamiseks valmis, hinnati Uus-Meremaa spinatit tõelise spinati asendajana kõrgelt. Sest erinevalt päris spinatist ei tulista see soojal temperatuuril ja annab

Pak Choi on Hiina kapsa sugulane. See moodustab keskmise suurusega tumeroheliste lehtedega lahtised pead ja on Aasia päritolu, kuid õitseb ka Euroopas.

Kui soovite tervislikult toituda, sööge ideaaljuhul puu- ja köögivilju kuni viis korda päevas. See tähendab, et igapäevases menüüs on erinevaid salativariante. Võimalus krõmpsuvale, värskele ja tervislikule maitseelamusele

Mitmekülgne, maitsetu päevalilleõli on ilmselt kõigile tuttav. Köögis ei sobi see mitte ainult praadimiseks, vaid ka peaaegu igat tüüpi valmistamiseks.

Punapeet on mõnel pool Saksamaal ja Austrias tuntud ka kui punapeet või Rahner. Taim on pärit rebasesaba perekonnast.

Naeris on iidne köögivili, mida tuntakse paljude nimede ja mitut tüüpi. Peedimugulate väärtusest sai pikka aega valesti aru. Tänapäeval avastatakse vanad köögiviljad uuesti ja nad on taastunud ka luksuslikes restoranides

Naeris on väga kõrge süsivesikute sisaldusega köögivili. Ta tuli meile Skandinaaviast Saksamaale juba 17. sajandil. Seda nimetatakse ka "Rootsi naeris", mis viitab selle põhjamaisele päritolule.

Must tali redis on tihedalt seotud valge redisega, kuid sellel on teravam maitse ja see on saadaval ainult talvekuudel. Talvine redis on vana köögiviljasort, mis on Aasias ja eriti eriti populaarne

Bataat on väga populaarne tänu magusale maitsele ja mitmekülgsetele kasutusviisidele. Vaatamata oma nimele on mugula tavapärasest kartulist vaid kaugelt seotud. Taim on algselt pärit Ladina- ja Kesk-Ameerikast

Puuviljasektoris on banaanid üks sakslaste lemmiksorte. Igal aastal tarbitakse sellest inimese kohta umbes 16 kilogrammi. Pole ime, sest banaanid maitsevad taevalikult magusalt ja sisaldavad olulisi toitaineid, mis on teie tervisele väga head

Vahakõrvits on Kagu-Aasiast pärit aastane kõrvitsataim. Viljad omandavad küpsemise ajal ellipsoidaalse või sfäärilise kuju ning nahk on kaetud valkja kaitsevahaga. Sellel on oma suurim tähtsus

Klassikalist talivilja, valget kapsast, mis on Euroopas kõige laialdasemalt kasvatatud kapsatüüp, saab köögis kasutada mitmel viisil. Populaarsed toidud on kapsarullid, hautised ja vormiroad. Suur osa kapsast valmistatakse ka hapukapsasena