Hüdroksükobalamiin on üks looduslikult esinevaid aineid vitamiin B12 kompleksist. Mõne sammuga saab see organismi metabolismi abil suhteliselt hõlpsalt muundada bioaktiivseks adenosüülkobalamiiniks (koensüüm B12).
Hüdroksükobalamiin on parem kui kõik teised B12 kompleksi ühendid kehas B12 varude täiendamiseks. See täidab vere moodustamise ja rakkude jagunemise funktsioone ning vesiniktsüaniidimürgituse (HCN) korral peetakse seda võõrutusraviks.
Mis on hüdroksükobalamiin?
Hüdroksükobalamiin (vitamiin B12b), tuntud ka kui hüdroksokobalamiin, on koensüümi B12 üks bioloogiliselt mitteaktiivseid vorme, mida saab tsüanokobalamiini kaudu keha metabolismi teel muuta biokeemiliselt aktiivseks adenosüülkobalamiiniks (koensüüm B12).
Tsüanokobalamiin - ehkki ka biokeemiliselt inaktiivne - on tuntud kui tegelik vitamiin B12. Hüdroksükobalamiin, mida leidub looduslikult paljudes toitudes, eriti loomses toidus, sobib hästi kehas säilitamiseks. Keemiline valem C62H89CoN13O15P näitab kompleksstruktuuris tsentraalset koobalti aatomit või koobalti iooni, millel on positiivse laenguga üks kuni kolm korda. Kobalamiinid on ainsad teadaolevad looduslikud ained, millel on sisseehitatud tsentraalne koobaltioon, mis on iseloomulik kõigile kobalamiinidele.
Hüdroksükobalamiini ei sünteesita inimese enda metabolismi kaudu, vaid see võetakse alla koos toiduga. Metallorgaaniline ühend hüdrokobalamiin moodustab atsetaadi kujul sügavpunased lõhnatud kristallitaolised nõelad või trombotsüüdid, mis lahustuvad vees mõõdukalt (20 g / l). Sulamistemperatuur on üle 300 kraadi.
Funktsioon, mõju ja ülesanded
Bioaktiivse koensüümi B12 (adenosüülkobalamiin) peamine roll inimese metabolismis on selle osalemine koensüümina metioniini metabolismis.
Metioniini süntaasis kasutatakse seda S-adenosüülmetioniini (SAM) regenereerimiseks ja metioniini moodustamiseks kahjuliku homotsüsteiini remetüülimise teel. Koensüümi B12 teine oluline funktsioon on selle osalemine ensüümi metüülmalonüül-CoA mutaasi (MCM) funktsioonis. MCM on keskse tähtsusega mõnede aminohapete, rasvhapete ja teatud kolesteroolide metabolismil. Funktsioonidel on eriline roll DNA ja RNA ahelate vajalikul replikatsioonil või sünteesil rakkude jagunemise ajal ning need mõjutavad erütrotsüütide moodustumist (punaseid vereliblesid) ja närvikoe arengut.
Hüdroksükobalamiinil on muutumatul kujul ka spetsiifilised funktsioonid, mida teistel bioaktiivsetel kobalamiinidel pole. Need on tema eriti hea depoofunktsioon ja võime tsüaniidrühmi üle võtta. Aine on mürgistava toimega prussiinhappe mürgituse, suitsumürgituse korral ja see on efektiivne keha mürgituse vähendamiseks suitsetamisest loobumise ajal. Lisaks toimib hüdroksükobalansiin NO radikaalide tõhusaks eemaldajaks.
See on oksüdatiivse stressi erivorm ja seda nimetatakse nitrosatiivseks stressiks. Hüdroksükobalamiin on võimeline muutma NO radikaale kahjutuks. Vastupidiselt lämmastikoksiidile (NO), mis täidab olulisi füsioloogilisi ülesandeid neurotransmitterina, on NO radikaalid ja laguproduktidest tulenev peroksünitrit kahjulikud.
Haridus, esinemine, omadused ja optimaalsed väärtused
Hüdroksükobalamiini sünteesivad eranditult mitmesugused mikroobid, peamiselt bakterid. Enamikku mikroobidest, mis suudavad sünteesida B12b-vitamiini, leidub sümbiontidena mäletsejaliste maos või teiste taimtoiduliste käärsooles, nii et B12-vitamiini pakkumine tagatakse sümbioosi tekitavate bakteritega.
Väike protsent kobalamiini tootvaid baktereid inimese jämesooles, samuti kõigesööjates ja kiskjalistes ei mõjuta hüdroksükobalamiini pakkumist, kuna hüdroksükobalamiin saab imenduda ainult peensooles, s.o jämesoole ees olevas sooleosas ja seetõttu eritub kasutamata. Vastavad imenduva vitamiini B12b kogused on peamiselt lihatoodetes, eriti kalades ja rupsides (nt maksas). Väiksemaid koguseid võib ikkagi leida piimas ja piimatoodetes. Taimsed toidud ei sisalda peaaegu üldse hüdroksükobalamiini, välja arvatud piimhappega kääritatud tooted, näiteks hapukapsas ja mõned kaunviljad.
Kobalamiini bioloogiline poolestusaeg on kehas 450–750 päeva. Vitamiin vabaneb pidevalt sapphappega peensooles, kuid imendub sisemise faktori abil suures osas peensoole lõpposas, terminaalses iileumis. Seetõttu on täiskasvanu koguvajadus vaid umbes 2,5–3 ug päevas. Kui B12-vitamiini laod on täis, saab organism defitsiiti tasakaalustada mitme aasta jooksul, nii et puuduse sümptomid ilmnevad mõnel juhul alles hilja.
Haigused ja häired
Kobalamiini puudus mõjutab paljusid ainevahetusprotsesse. B12-vitamiini puuduse peamised sümptomid on aneemia, aneemia ja neuroloogilised probleemid.
Põhimõtteliselt võib B12-vitamiini vaegus tekkida pikaajalise alapakkumise tõttu, nagu võib tekkida veganitel, kes täielikult loobuvad loomsete toodete tarbimisest. Sagedamini kui vitamiini alatarbimisel ilmneb defitsiit peensooles piiratud imendumise tõttu. Tuntud autoimmuunhaigus, kahjulik aneemia, on põhjustatud mao limaskesta parietaalrakkude järkjärgulisest hävitamisest, mis sünteesib spetsiifilist valku - sisemist faktorit, mis kaitseb hüdroksükobalamiini soolestiku kaudu seedimata, nii et see imendub terminaalsesse iileumi.
Muud tegurid, mis põhjustavad vitamiini vähenenud imendumist, on nt. B. Maohapet pärssivate ravimite ja dilämmastikoksiidi kasutamise anesteetikumina kõrvaltoimed. Teisest küljest võib normaalse pakkumise ja normaalse resorptsiooni korral puuduse põhjustada suurenenud nõudlus, nt. B. kroonilistes stressiolukordades, nikotiini kuritarvitamise ja ka liigse alkoholitarbimisega.
